一家烘焙店鋪如果想要成功,你需要付出很多的精力,比如營銷,你對營銷有多了解呢?生活水平的提高,也意味著人們對飲食的需求就變得更為挑剔,現(xiàn)在的年輕人選擇烘焙產(chǎn)物已經(jīng)不僅僅局限于價格,這些營銷了解一下,輕松玩轉(zhuǎn)烘焙店鋪。
1.線上營銷
互聯(lián)網(wǎng)時代,只有利用微信、微博這樣的自媒體來為烘焙店做營銷宣傳,才能讓更多的消費者知道你的烘焙店,進而來你烘焙店消費。
追熱點也好,做策劃活動也行,只要運用得當(dāng),通過與消費者不斷互動,加強黏性,就能加深食客對烘焙店的好感,從而贏得回頭率。對烘焙人來說,不怕你不會營銷,就擔(dān)心你思想太過于守舊,不懂變通,那樣你的烘焙店也就只能是眾多烘焙店中的滄海一粟,甚至生存不了多久。
2.用戶體驗
每逢節(jié)假日來臨,都是烘焙人zui忙的時刻,在這個80、90后當(dāng)?shù)赖慕裉?,想要俘獲他們的芳心,增加對餅店廳的好感度,就一定得為他們創(chuàng)造一種全新的烘焙模式。只有品嘗體驗足夠新穎獨特,他們就會對你蛋糕店充滿好奇,進而產(chǎn)生到店消費的欲望。
與年輕人打交道,必須得和他們拉近距離,只有將自身品牌化、時尚化,他們才會原意為服務(wù)買單,成為你的忠實顧客?,F(xiàn)在的傳統(tǒng)蛋糕店模式,已經(jīng)不再適合年輕人的需求,唯有用微營銷這樣的免費烘焙工具來輔助烘焙店經(jīng)營,才能更好地為消費者提供服務(wù)。
要時刻的去利用年輕人的特性,他們差的不是錢,而是你的產(chǎn)品能不能給他帶來臉面。這個時代的年輕人把面子看得比什么都重,精裝修的朋友圈,即便沒錢,也要買一杯昂貴的星巴克在那擺拍半天。