想學(xué)烘焙蛋糕哪個(gè)學(xué)校好
銀河天幕烘焙培訓(xùn)學(xué)校,專ye提供翻糖培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、慕斯培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、甜點(diǎn)培訓(xùn),選擇金茂改變?nèi)松?。在德?guó)、法國(guó)、日本、韓國(guó)以及臺(tái)灣專門培養(yǎng)面包烘焙師培訓(xùn)的這類學(xué)校差不多都已經(jīng)有了多年的歷史,隨著中國(guó)開(kāi)放,各地到處是蛋糕西點(diǎn)專ye培訓(xùn)學(xué)校。都說(shuō)是自己是好的,具體哪一家是好的,首先要看產(chǎn)品是不是你們想學(xué)的,學(xué)出來(lái)的產(chǎn)品能否用上。
你是自己開(kāi)店,學(xué)出來(lái)還是給人家當(dāng)師傅,開(kāi)家小型蛋糕烘培店,除去房租,電費(fèi)人工等,一年凈賺8-10萬(wàn)元,在酒店、烘培店、賣場(chǎng),當(dāng)名烘焙師,一年下來(lái)工資不高不低也在5萬(wàn)元左右,在普通蛋糕烘培店學(xué)出來(lái)的烘培師,裱花師,大多數(shù)只做一些很基礎(chǔ)的工作,所以專ye學(xué)校畢業(yè)的師傅,即使月薪在6000元以上仍然很搶手。據(jù)調(diào)查,國(guó)內(nèi)面包烘焙師缺乏人數(shù)達(dá)百萬(wàn)人以上。
學(xué)烘焙怎么選擇蛋糕烘焙學(xué)校
di一,看學(xué)校的師資:教師應(yīng)具有豐富的產(chǎn)品制作技術(shù)和教學(xué)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉當(dāng)今烘焙行業(yè)的zui新技術(shù),還必須有創(chuàng)新的能力。
第二,就是看學(xué)校的規(guī)模:學(xué)校規(guī)模有多大、辦學(xué)條件好不好等等。是否有獨(dú)立的實(shí)操教室、教學(xué)設(shè)備是否齊全,實(shí)操訓(xùn)練,實(shí)踐的意義遠(yuǎn)大于理論知識(shí)。
第三,就是看學(xué)校就業(yè)情況:我們?nèi)⒓訁⒓优嘤?xùn),無(wú)非是想找到好工作,所以找西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校一定要看這個(gè)學(xué)校每年的畢業(yè)生的就業(yè)情況,根據(jù)他們的就業(yè)情況,你就可以了解到自己畢業(yè)時(shí)候的就業(yè)整體水平。
學(xué)烘焙是去蛋糕店里還是學(xué)校呢
去蛋糕店做學(xué)徒的話,有一個(gè)好處就是可以有工資領(lǐng),每天也能跟師傅學(xué)到東西,但是還會(huì)有點(diǎn)小缺點(diǎn),就是師傅們每天也是有固定的事情要做的,每天店內(nèi)需要銷售的產(chǎn)品都是出自他們之手,這樣來(lái)看的話一天當(dāng)中可能真正學(xué)習(xí)的時(shí)間應(yīng)該是不充裕的,而且在店里面你應(yīng)該不是就做學(xué)徒,應(yīng)該也是要有其他的事情要做的,那你就做不到能夠?qū)P娜W(xué)技術(shù)了。
去專ye的學(xué)校的話,比較好的地方就是一天的時(shí)間當(dāng)中你可能只有休息吃放的時(shí)間是空余的,其他的時(shí)間都是在學(xué)習(xí),在你學(xué)習(xí)的過(guò)程中,不斷的在和同學(xué)和老師交流,一天會(huì)過(guò)得很充實(shí),也會(huì)學(xué)到好多的東西,當(dāng)然了去學(xué)校了就不會(huì)像店面還是會(huì)給你發(fā)工資了,這個(gè)時(shí)候就是通過(guò)自己的付出而去收貨東西了。
所以更主要的選擇還是在自己身上,如果想系統(tǒng)學(xué)習(xí)那肯定是選擇學(xué)校會(huì)更好些,如果你還想有點(diǎn)收入的話那就是店面了。