學(xué)做蛋糕如何入手?都知道學(xué)蛋糕的途徑有很多,你可以自學(xué)、可以當(dāng)學(xué)徒;也可以到
烘焙學(xué)校授教;也可以拜師學(xué)習(xí)(這種方式和學(xué)徒差不了多少)。這幾種就是常見(jiàn)且比較靠譜的,接下來(lái)給大家來(lái)分析一下他們。
自學(xué)
好像并不是太靠譜!無(wú)人教學(xué)且聽(tīng)的東西五花八門(mén),一篇文章就可以扭曲你的標(biāo)準(zhǔn),很容易學(xué)到?jīng)]有營(yíng)養(yǎng)的技術(shù),錯(cuò)誤的示范越來(lái)越多,且沒(méi)有人能夠糾正,zui后做出來(lái)的東西就會(huì)變得不怎么樣,特別的會(huì)降低自己對(duì)烘焙的期待。
不管你們是通過(guò)什么方式去學(xué)習(xí)的蛋糕烘焙,老師對(duì)希望你們能夠?qū)姹簯阎诖豌裤?,烘焙行業(yè)有這類(lèi)人才才可以變得更好。
學(xué)徒
也可以說(shuō)是拜師!拜行業(yè)已久的烘焙師為師傅,試想一想,人家為什么要教你?從自私的角度去看的話是存在利益關(guān)系,在老一輩傳統(tǒng)拜師觀念里是不是有“端茶倒水”等理念。
但如今的師傅卻是變味了,仗著這個(gè)理念變本加厲,不停的消費(fèi)徒弟,形成道德綁架,徒兒來(lái)學(xué)習(xí)東西可以理解,但如此被消費(fèi),另更多人舍棄掉這個(gè)學(xué)習(xí)烘焙蛋糕的方式。
烘焙學(xué)校
傳統(tǒng)!烘焙學(xué)校就是為了讓很多有顧慮的學(xué)員準(zhǔn)備的,相比其他,烘焙學(xué)校更加的正規(guī),但也免不了很多烘焙學(xué)校在其渾水摸魚(yú),這讓培訓(xùn)行業(yè)很是頭疼,錢(qián)給他們撈了,口碑搞得一落千丈,所以大家在選擇一家烘焙學(xué)校的時(shí)候也需要好好的考察,實(shí)力不錯(cuò)的情況下在進(jìn)行報(bào)名。
以上就是銀河天幕想要分享的全部?jī)?nèi)容。