優(yōu)勢一:市場廣闊,還蘊(yùn)含著大量的隱藏市場
目前西點(diǎn)蛋糕在一線城市市場發(fā)展挺好,但是在全國來說,可能只占到30%,很多二線城市都是待開發(fā)的地域。所以學(xué)西點(diǎn)蛋糕前景是非常廣闊的。
優(yōu)勢二:國內(nèi)專業(yè)西點(diǎn)蛋糕師匱乏
因?yàn)槲鼽c(diǎn)蛋糕市場和中餐食品市場相比,晚了很多年,而且西點(diǎn)蛋糕在國內(nèi)起來也才幾十年,所以國內(nèi)的專業(yè)的西點(diǎn)蛋糕師是比較匱乏的,所以在一線城市西點(diǎn)蛋糕師成為行業(yè)的“香餑餑”。
優(yōu)勢三:學(xué)貫中西,就、創(chuàng)業(yè)不愁
烘焙在如今的市場上倍受歡迎,顧客需求大,行業(yè)迅速崛起,這是食品行業(yè)2019年zui大的一匹黑馬,因?yàn)樾枰?,所以很多人會去烘焙學(xué)校進(jìn)修技術(shù),為的就是能拿更高的工資
你喜歡烘焙嗎?真是因?yàn)橄矚g烘焙才選擇烘焙這行的嗎?大多數(shù)人都不是,因?yàn)橄矚g才進(jìn)入的很少很少,都是因?yàn)?ldquo;前途”二字!經(jīng)常聽人說道“烘焙師工資高,某某某靠烘焙賺了多少錢”開始不信的你,也慢慢的相信了,烘焙培訓(xùn)后真的有前途嗎?
這里強(qiáng)調(diào)一下,其中肯定是有夸大的地方,但大家一定要相信,烘焙行業(yè)的前景是非常不錯(cuò)的,你能不能有前途,小編說得不算,你自己說得算,這取決你的努力。下面來給大家分析一下前途為什么好。
一、用戶群體廣
烘焙的用戶群體很廣,大到65歲老爺爺,小到5歲小朋友,所以很受歡迎,老爺爺說“雖然我沒牙了,但烘焙的味道還真不好,在我們打仗的時(shí)候可吃不到這好東西”。無論你是什么年齡段的人,都免不了甜品的誘惑。
二、新穎、新奇
烘焙普遍在一線城市出現(xiàn),但很多的客戶都還未開發(fā),特別是二線往后的,他們沒吃過,沒有見過,都想嘗一嘗,每一個(gè)人都有好奇心,喜歡新穎的東西,這是典型的人性弱點(diǎn),在商業(yè)上我們可以合理的利用這個(gè)去為烘焙店帶來生意,很多蛋糕店不斷出新品就是因?yàn)檫@個(gè)。
三、利潤成正比
烘焙的利潤是挺高的,一個(gè)蛋糕起碼可以賺50%的利潤,這利潤率放在所有的行業(yè)中都是比較可觀的,更多的烘焙產(chǎn)物都是賺人工費(fèi),因?yàn)槟悴皇沁M(jìn)貨和賣貨,你是在自己做,然后一個(gè)一個(gè)包裝,所以你定這個(gè)價(jià)格,顧客都是接受的。