第二種：去門店找個學徒的工作
去門店找個學徒的工作，剛開始肯定是從雜工開始，幫忙配材料打雞蛋開始師傅忙了你打雜，不忙師傅肯定也會給你教一些經(jīng)驗和制作，其次每個師傅只負責一部分，裱花師傅負責裱花，面包師傅負責面包，還有常溫蛋糕師傅，所以自己能學到的東西有限，肯定沒有學校學的更加完整。
所以我給你的建議，可以先去找一份學徒工作適應一下，看自己能不能適應工作強度，這個行業(yè)不是高大上的行業(yè)，后廚1年4季40-50度的高溫，時不時還有燙傷，每天工作近10個小時，工資收入不高，如果覺得能適應，學徒上2-3個月了解烘焙后廚的，工具、食材、和基本的工作流程，再去學校學習，把工作中的遇到的問題向老師請教，這樣你在學校能學到更多的東西，學習完后現(xiàn)在的學校都負責就業(yè)，你可以根據(jù)自己的能力決定自己發(fā)展的方向。
西點烘焙的話，學習建議是到專ye的培訓學校學習，因為這樣你才能學到真正的技術(shù)，雖然說網(wǎng)上有很多的配方和教學視頻，但是很多細節(jié)的問題我們自己自學是不明白的，而且也理解不了，所以建議是到到專ye學習進行專ye的培訓學習。我們在選擇學校的時候，要進行綜合性對比，選擇一家適合自己的學校學習，千萬不要進行盲目的選擇！一定要了解清楚后才進行選擇！免得到后面學習了來后悔！
