首先看老師。
培訓(xùn)西點(diǎn)學(xué)校的教師是非常重要的。技術(shù)嫻熟、經(jīng)驗(yàn)豐富的教師是教學(xué)質(zhì)量的保zheng。有些機(jī)構(gòu)為了省錢，只請(qǐng)剛培訓(xùn)過(guò)的，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)少的，教學(xué)質(zhì)量需要考慮。小心點(diǎn)。
其次看課程設(shè)置。
要想成為一名you秀的西式糕點(diǎn)師傅，反復(fù)練習(xí)是根本。很多機(jī)構(gòu)沒(méi)有實(shí)踐機(jī)會(huì)，學(xué)生很難提高技能。所以一個(gè)烘焙學(xué)校要注意課程實(shí)用比例的設(shè)置。
還有，看就業(yè)創(chuàng)業(yè)bao障。
學(xué)西點(diǎn)是為了更好的發(fā)展，更好的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。這時(shí)候蛋糕派的后期服務(wù)就很重要了。如果沒(méi)有選擇合適的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，沒(méi)有好的平臺(tái)提供豐富的就業(yè)資源，就不能盡快融入市場(chǎng)，還要花費(fèi)大量時(shí)間尋找就業(yè)機(jī)會(huì)，工作待遇難以保zheng，工作起點(diǎn)也比較低劣。
蛋糕烘焙師培訓(xùn)需要多久!
從零基礎(chǔ)蛋糕學(xué)徒到能夠獨(dú)立承擔(dān)模式蛋糕工作的初級(jí)蛋糕師，需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)抹胚、奶油打發(fā)、生肖、花卉、字體等等內(nèi)容，一般來(lái)說(shuō)，需要1-3個(gè)月的時(shí)間。
蛋糕一般分為蛋糕和烘焙，只學(xué)蛋糕，每天全天練習(xí)，基本半個(gè)月到一個(gè)月就學(xué)hui了，烘焙每天練習(xí)的話就要一個(gè)月左右，兩者一起zui少速成兩個(gè)月。
學(xué)好蛋糕烘焙是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。一般上個(gè)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校半年就能完成。但是，每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)都需要在蛋糕店里一點(diǎn)點(diǎn)付諸實(shí)踐。比如，做好一個(gè)蛋糕不容易，要看你有沒(méi)有天賦，愿不愿意吃苦。一般專做糕點(diǎn)半年就處于中級(jí)水平了。建議在蛋糕店多練習(xí)，比在學(xué)校學(xué)那些基礎(chǔ)有用多了。學(xué)蛋糕烘焙沒(méi)有捷徑，只能多練習(xí)。
