可以負(fù)責(zé)任的講“烘焙師都是玻璃心”。他們很怕聽(tīng)到“這也太難吃了”類似的話,這是一種極度的不認(rèn)可,這種感覺(jué)大多人都不能感同身受,這是直接就把這名烘焙師的努力、成果和能力全給否認(rèn)掉了,更令人傷心的話是“地?cái)偵系母恻c(diǎn)都比你的要好吃”。
你隨口說(shuō)出的一句話,但對(duì)于烘焙師來(lái)講,這可不是隨口說(shuō)出的,有人只是開(kāi)玩笑,但卻有人當(dāng)真了,烘焙師會(huì)對(duì)此有陰影,并選擇轉(zhuǎn)行,很多烘焙師轉(zhuǎn)行并不是因?yàn)槔刍蛘邲](méi)有前景,大多情況都是因?yàn)檫@種原因。
高端的蛋糕培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)一般在3000至7000元左右一個(gè)月的,學(xué)西點(diǎn)蛋糕可以綜合考慮機(jī)構(gòu)學(xué)校以下幾個(gè)方面去著手選擇蛋糕學(xué)校:首先必須是正規(guī)化的學(xué)校,知名度高的學(xué)校辦學(xué)實(shí)力強(qiáng),有實(shí)力更有bao障。蛋糕學(xué)校教學(xué)設(shè)備。
而蛋糕行業(yè)是一個(gè)專門(mén)性非常強(qiáng)的行業(yè),各行業(yè)的技術(shù)革新也非常快,所以,設(shè)備是否專門(mén),設(shè)備是否先進(jìn)等等都在我們的考察范圍之內(nèi)。蛋糕培訓(xùn)班實(shí)訓(xùn)課程。有的專門(mén)重在實(shí)訓(xùn),考驗(yàn)動(dòng)手能力,基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)好的同時(shí),精進(jìn)實(shí)操更是十分重要,實(shí)訓(xùn)課程決定了一所學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量。實(shí)訓(xùn)課程的比例要比理論課程高,只有將理論實(shí)訓(xùn)結(jié)合,學(xué)習(xí)效果才能構(gòu)建zui大化。蛋糕培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)一般成本一天要100-200元一天的,一個(gè)月要3000至6000元左右,蛋糕培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)沒(méi)有準(zhǔn)確的,通常來(lái)說(shuō)都是在3000-10000元以上都有
烘焙師zui喜歡聽(tīng)到“太好吃了、不錯(cuò)、下次還來(lái)”。被人認(rèn)可的感覺(jué)真好,人活著不僅僅是為了滿足自己的生理需求、溫飽,還有各種東西都需要滿足,例如成就感、尊重、認(rèn)可,而烘焙師是極其看重這些的。加油