掌控蛋糕技術(shù)后,能夠改變自己的生活品質(zhì),蛋糕師是眾所周知的高薪職業(yè),無論是提升你自身的氣質(zhì)還是薪資,都是可以實現(xiàn)的,據(jù)統(tǒng)計,未來五年蛋糕師的需求量將達到200萬,大量的人才缺口和市場需求,讓西點行業(yè)真正變成了緊俏吃香的熱門行業(yè)。目前蛋糕師的年薪已達10萬元以上,未來的薪資水平和職業(yè)前景顯而易見。
從生活的角度來講,當(dāng)代年輕人講究“輕奢生活”,即擁有高品質(zhì)的生活且奢而不華,閑暇之余自己做一盤顏色鮮艷的馬卡龍,配上一杯美式咖啡或紅茶,享受之余又提高了生活品味。另外,學(xué)習(xí)蛋糕制作,可以讓你在嘈雜的社會大環(huán)境下靜下心來安靜的去做一件事,修身養(yǎng)性。
從健康的角度來說,隨著社會的進步和人民生活水平的提高,人們對生命質(zhì)量期望值也在不斷的增長,對健康的要求也越來越高。其實吃的健康并不意味著必須放棄愛的甜食,而是舍棄那些增味劑、色素等不健康佐料制作的甜食,自己做蛋糕可以使用健康you質(zhì)的佐料加工,讓健康與甜蜜兼得。
學(xué)習(xí)蛋糕,不管你是想豐富業(yè)余生活,還是想要進入蛋糕行業(yè),做一名幸福的蛋糕師,專門化的技能培訓(xùn)是必不可少的如果你現(xiàn)在對目前的工作不太滿意,那么可以考慮一下蛋糕烘焙行業(yè),蛋糕師入門很簡單,人都是要往高處走的,所以,想學(xué)習(xí)烘焙的可以聯(lián)系銀河天幕客服。
【小技巧擴展】
1、用干凈的量杯分別去裝水、牛奶、蜂蜜和其他液體配料。量杯每次用過后,在稱量其他配料前都用烹飪噴霧劑在內(nèi)壁噴一層烹飪油。
2、在裱花前,先將蛋糕涂上一層薄薄的奶油霜,靜置1-2小時保持蛋糕的濕潤,然后再裱花、裝飾。
3、蛋糕需要放在烤盤里靜置10分鐘后再轉(zhuǎn)移到冷卻架上,圓環(huán)狀的和管狀的蛋糕需要zui少靜置15分鐘。
4、使用烹飪噴霧應(yīng)該要手拿烤盤在洗碗槽上方進行噴撒,這樣多余的烹飪噴油就會流到洗碗槽中,不會弄臟地板。
5、制作紙杯蛋糕或者是瑪芬時,如果烤盤沒裝滿,可以在空的瑪芬杯中裝入水。水可以讓紙杯蛋糕烘焙、膨脹得更均勻。
6、稱量面粉、可可粉等粉末狀的配料時,zui好是用量勺勺入量杯,并且要用小刀水平撫平每一勺。紅糖是wei一一種你需要直接倒入量杯的配料。